Dela
En inspirerande kväll där du får lära dig baka med surdeg på Gunnebo Kaffehus och Krog i Mölndal, strax utanför Göteborg. Tillsammans med Gunnebos skickliga bagare utforskar du surdegens värld, lär dig grunderna i brödbakning och bakar din egen pizza i vedugnen.
Under kvällen arbetar du med degen, provar olika moment och lär dig mer om surdeg och de kulturspannmål som Gunnebos bageri använder. Självklart får du ta med dig ditt nybakade bröd hem.
När degen vilar kavlar du ut din pizzadeg och förbereder den för att gäddas i den varma vedugnen. Kvällen avslutas med en gemensam måltid i det gemytliga kaffehuset.
Gunnebo Kaffehus och Krog har KRAV-certifiering och väljer ekologiska och närproducerade råvaror. Bageriet hämtar inspiration från historiska baktraditioner och arbetar med kulturspannmål. Dessutom har Gunnebos bagare vunnit flera utmärkelser vid SM i Mathantverk.
Varmt välkommen till en kväll fylld av bakglädje, kunskap och goda smaker!
Vad som ingår
Bakkurs med Gunnebos skickliga bagare.
Kunskap om surdeg och kulturspannmål.
Eget nybakat bröd att ta med hem.
Nygräddad pizza från vedugnen.
Gemensam måltid i kaffehuset.
Bra att veta
Kursen passar dig som vill lära dig mer om surdegsbakning, oavsett tidigare erfarenhet.
Åldersgräns är 16 år.
